浙江青蓮食品股份有限公司成立于2001年10月,公司圍繞“成為最受信賴的一流食品企業”為企業愿景和“高品質豬肉的供應商和服務商”這一定位,積極探索“農業+”的全新商業模式,用互聯網思維對產業發展進行改造、升級和拓展。

實現一二三產全產業鏈發展
     公司以消費者為中心,經過20年的布局和轉型,在不斷做加法的過程中,逐步形成了涵蓋“生物基因、良種繁育、飼料加工、生態養殖、屠宰生產、冷鏈物流、生鮮品牌、肉制品、餐飲連鎖、豬豬星球”的覆蓋生豬產業所有環節的全產業鏈,完成從源頭到餐桌的全面布局,真正實現了“根在一產、身在二產、魂在三產、三產融合”的發展模式。
      在產業鏈前端,青蓮食品以國家級嘉興黑豬保種場、兩頭烏保種場為依托,將優質種質資源的技術開發與商業化推廣有效結合,形成了滿足不同消費需求的黑豬完整產品體系。同時,發展種植養殖結合的生態循環模式,以自建、共建牧場的方式推進養殖基地建設,實現高品質肉制品的穩定供應;在產業鏈中間環節,通過精益制造技術打造供應鏈平臺,助力終端市場的黑豬專家 “膳博士”優質品牌,布局長三角、珠三角、京津冀等核心城市圈的消費市場,通過品牌溢價獲得的發展空間來反哺前端的投入與養殖戶的利益;在產業鏈下游,通過向肉制品精深加工的延伸,將一頭豬的價值最大化、最優化,同時,將產業鏈延伸至文旅業,打造消費者了解體驗美味豬肉的最佳體驗地——豬豬星球,實現品牌價值的最大化與忠誠度。20年的探索,青蓮已形成了從一產到三產的完整商業生態閉環。
 
養殖和屠宰能力處于國內領先水平
      2011年公司被認定為農業產業化國家重點龍頭企業。2012年公司膳博士牌肉及肉制品獲評中國肉類產業影響力品牌。2016年,農業部公布了20家農村產業融合典型龍頭企業名單,公司是浙江省唯一入選的企業。
      公司充分發揮農業龍頭企業帶動作用,實施浙江畜牧業“走出去”發展戰略,優化養殖布局,在浙江山區、江蘇、安徽等地建立生態直屬養殖場,并采取“公司+基地”模式和“統一飼養條件、統一飼養方式、統一品種苗豬、統一飼料獸藥、統一回收價格、統一指導監管”六統一管理機制,與養殖基地場場對接,引導養殖基地生態環保養殖、福利養殖、無抗養殖,積極踐行食品健康與安全之路。
科技力量雄厚
     公司在已成立的“國家豬肉加工技術研發專業分中心”、“浙江省肉品加工與質量控制工程技術研究中心”和“浙江省農業科技企業研究開發中心”三大生豬產業科技創新載體的基礎上,又成立了青蓮生豬研究院,引進一批國內外優秀的專業技術人才和管理人才加盟企業,從事研發和管理工作,積極與高校科研院所合作,建立產學研協同的創新合作機制。此外,在保種育種基礎上,公司也在動物營養、福利養殖、養殖管理等各環節進行專項研發,探索傳統養殖與先進歐盟技術相融合的中國地方豬新品種養殖集成技術。
     公司遵循可視化的透明生產理念,從生豬進場、屠宰、檢測、加工到冷鏈物流出廠,全程隨時接受消費者的監督。引進世界先進的丹麥SFK自動胴體劈半斧,通過機器換人,不但減輕了員工勞動強度,提升了工作效率,更是保障了肉品品質。
品牌得到社會認可
      作為農業產業化國家重點龍頭企業,青蓮食品始終在探索生豬產業的轉型升級之路,堅持綠色發展理念,以一二三產的融合發展謀求產業價值的重塑,始終專注于中國地方豬的產業化發展,以農業科技支撐農業品牌的持續發力,擁抱互聯網帶來的全新商業格局,布局線下商業與線上商業的融合發展。
      得益于全產業鏈的品控優勢,近年來青蓮食品獲得了社會的廣泛認可,不但多次成為省運會、世界青年田徑錦標賽、世界乒乓球錦標賽等大型體育競技賽事指定肉食供應商,更獲得了中國極地中心的認可,連續13年20次完成了科考船“雪龍號”的供貨任務;連續五屆世界互聯網大會·烏鎮峰會肉品提供商。
      未來,青蓮食品將繼續優化產業鏈結構,確立青蓮作為高品質豬肉供應商與服務商的市場地位與競爭優勢,夯實產業鏈基礎,提升品牌價值,專注于中國地方名豬尤其是黑豬的產業化之路,打造具備完整產業鏈的百億級現代科技農業集團,重新定義生豬產業。
 
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